たくさん採れたゆずで作ってみた。
皮も果汁もわたも全部使います。
まずは、ゆずはちみつ。
刻んで
はちみつに漬け込みま〜す。
出来上がり♪
これを、お湯で割ってゆず茶にしたり
紅茶に入れてゆずはちみつティーにしたり
皮もやわらかくて食べられます。
この皮が！
しもやけに効くと！（冷えにもいいらしい）
コウケンテツくんが言っていたので間違いなく良さそう〜。
これを作ってからほぼ毎日食べてる（飲んでる）から
効果がでてくるかな？
お次はおなじみゆずジャム。
ちょっと手間はかかるけどほろにが〜い美味しいのができました。
まずは、ゆずを３つに分解。 皮、果汁、わた。
タネの量がすごい！
皮は先にゆでます。
３つに分解したものがこうなりまして
コトコト・・・煮ると
完成です。
ゆずジャムはロールに入れる予定です。
ちなみに、今日は『かぶとゆずのナムル』作ってみた。
これも、コウケンテツくんのレシピ。
さっぱりしておいしかった〜♪
