もうめったにお豆さんから淹れることもなくなったコーヒー。
うちは毎日インスタントです。
だけど・・・
あの豆挽いたときのいい香り
お～いしいコーヒー飲みたいね～～
ということで以前使っていたコーヒーマシンもあるけどだいぶ古いので
サイフォンというものを見つけて♪
だいぶ昔にサイフォンは使っていたけど電気だったので
接触が悪くなって使えなくなってた。
これは炎で沸かす方法。
サイフォンが懐かしい～。
炎がボー！ お湯がぶくぶく
化学の実験のようだ！
説明書読みながら
え～～これでいいんだっけぇ？と母はおろおろ
間違えたところもあったけどなんとかおいしいコーヒー淹れられました。
それにしても味の違いにびっくり
かなりこくのある苦味の強い豆だけど
すっきり！後味さっぱり！でもちゃんと苦味は残ってるという
これがサイフォンならでは、なのだそう。
もっと早く仕入れてお店でお出ししたかったな～。
やっぱりコーヒーいい香り。
やっぱりサイフォン！（やっぱりやっぱりもういいわって感じ）
